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Roggen Vollkornbrot – Mit Natursauerteig gebacken
Zutaten
- ROGGEN*-Vollkornschrot (49%)
- Wasser
- Natursauerteig* (18%) (ROGGEN*-Vollkornschrot, Wasser)
- Meersalz
- Hefe*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Das Pumpernickel-Brot ist ein Roggenvollkornbrot. Es wird mit Sauerteig aus frisch gemahlenem Getreide hergestellt, ist reich an Ballaststoffen und eignet sich gut für den Morgen oder als Zwischenmahlzeit. Es schmeckt noch besser, wenn es kurz im Toaster getoastet wird.
Besonderheiten
- Vegan
- Laktosefrei
- Palmölfrei
- Reich an Ballaststoffen
Lagerhinweis
Vor direkter Sonneneinstrahlung, Wärmequellen und Frost schützen.
Zubereitung
Schmeckt getoastet wie frisch gebacken. Die einzelnen Scheiben mit einem Messer trennen. Nach dem Öffnen die Packung wieder gut zufalten; bei Aufbrauchfrist von mehr als 3 Tagen bitte im Kühlschrank lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
| Rechtlicher Status | Lebensmittel |
|---|---|
| Süßung | Nicht gesüßt |
| Verwendungsdauer | 3 Tage |
| Salzart | Meersalz |
| Triebmittel | Hefe, Natursauerteig |
| Mahlgrad | Vollkorn |
| Getreidesorten | Weizen, Roggen |
| Palmfett, Palmöl | Nein |
Qualität
| Bio-Erzeugnis | Ja |
|---|---|
| Staatliche Siegel | EU Bio-Logo |
| Länderzusatz des EU-Logos | EU Landwirtschaft |
| Öko-Kontrollstelle | DE-ÖKO-001 |
Gesetzliche Angaben
| Rechtliche Bezeichnung des Produkts | Roggen Vollkornbrot - mit Natursauerteig gebacken |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Pur Aliment S.A.R.L.; 9 place Kléber, 67000 Strasbourg, Frankreich |
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie | 793 kJ / 188 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 9,8 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,88 g |
Allergiehinweise
| Eier | Nicht enthalten |
|---|---|
| Erdnuss | Nicht enthalten |
| Fisch | Nicht enthalten |
| Gluten | Enthalten |
Weitere Eigenschaften
- Vegan: Ja
- Vegetarisch: Ja
- Koscher: Ja
- Halal: Nein
- Glutenfrei: Nein
- Laktosefrei: Ja
Angaben zur VE (Verbrauchseinheit)
| Verpackungsart | Beutel |
|---|---|
| Verpackungsmaterial | Papier, PP, Kunststoff |
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