Narum Joghurt Narine - Starterkulturen mit Narine Bakterien, 5 Beutel

Produktinformationen "Narum Joghurt Narine - Starterkulturen mit Narine Bakterien, 5 Beutel"

Narum Joghurt Narine - Hochwertige Starterkulturen für die Joghurt-Zubereitung zu Hause.

Joghurt Narine ist ein fermentiertes Milchprodukt unter Verwendung von Milchsäurebakterien **Lactobacillus acidophilus Er-2 Stamm 317/402 Narine**. Während der Milchsäuregärung werden Milchproteine in kleinere Ketten aufgespalten, wodurch das Produkt leichter vom menschlichen Körper aufgenommen werden kann als Milch.

Zusammensetzung

Ein Beutel enthält 1 Einheit Trockenferment zur Herstellung von 1 Liter Milchprodukt aus 1 Liter Milch.

Eigenschaften

Das Produkt wird durch **Lactobacillus acidophilus Er-2 Stamm 317/402 Narine** fermentiert.

Ein Beutel enthält mindestens 10 x 10⁸ CFU* lebende Bakterien.
*CFU - Colony Forming Unit - Eine Einheit zur Erzeugung von Bakterienkolonien.

Nährwerte (pro 100 g Produkt)

• Energie: 1561 kJ / 373 kcal
• Fett: 3,2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g)
• Kohlenhydrate: 6 g (davon Zucker: 4,3 g)
• Protein: 30 g
• Salz: 0,46 g

Zubereitung

1. **Geschirr sterilisieren:** Reinigen und sterilisieren Sie das Geschirr mit kochendem Wasser, einem Verdampfer oder im Ofen.
2. **Milch vorbereiten:** Kochen Sie 1 Liter Milch für einige Minuten und lassen Sie diese auf 38-42 °C abkühlen.
3. **Ferment auflösen:** Lösen Sie den Inhalt eines Beutels in 50 ml warmem Wasser oder Milch (34-35 °C) auf und mischen Sie es mit der restlichen Milch. Gut umrühren.
4. **Reifung:**
   • **Mit Joghurtbereiter:** Gießen Sie die Mischung in die Behälter des Joghurtbereiters und lassen Sie diese mindestens 12 Stunden reifen. Überprüfen Sie die Konsistenz, bevor Sie den Joghurt in den Kühlschrank stellen.
   • **Ohne Joghurtbereiter:** Gießen Sie die Mischung in ein 1-Liter-Glas und halten Sie eine konstante Temperatur von 38-42 °C über mindestens 12 Stunden (z. B. eingewickelt in ein dickes Handtuch). Überprüfen Sie die Konsistenz und kühlen Sie den Joghurt ab.

Hinweis: Nach Erreichen der Konsistenz können Sie den Joghurt entweder sofort kühlen (für einen süßen Geschmack) oder 1,5-2 Stunden bei Raumtemperatur abkühlen lassen (für einen säuerlichen, dickflüssigen Joghurt).

Achtung

Schützen Sie das Produkt vor Überhitzung über 42 °C und achten Sie auf die Heiztemperatur der Joghurtmaschine!

Lagerungsbedingungen

Lagern Sie das Produkt an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort bei maximal +8 °C, außerhalb der Reichweite von Kindern. Während des Transports kann das Produkt bei Raumtemperatur gelagert werden. Die Verpackungstechnologie garantiert die Lebensfähigkeit der probiotischen Bakterien auch außerhalb von Kühlbedingungen.

Haltbarkeit

• Mindestens haltbar bis: Das Datum auf der Packungsseite. Nach Ablauf des Verfallsdatums nicht verwenden.
• Haltbarkeitsdauer: 2 Jahre

Inhalt der Packung

5 Beutel, Nettogewicht: 5 g

Hersteller

"VITAWAY" LLC
0010 Republik Armenien, Yerevan, Vardanants St., lane 2, bldg 4/39