Detailansicht
Verfeinertes Rapskernöl Teutoburger Oelmühle
Ideal zum Verfeinern und Geniessen nur aus dem köstlichen Kern ohne Bitterschalen gepresse und mild gedämpft. Lactosfrei
Zutaten
Raps-Kernöl* (99,9%), natürliches Aroma
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Geschmacklich wie Butter, aber rein pflanzlich: Für ernährungsbewusste Genießer ist dieses Bio Raps-Kernöl eine vegane und laktosefreie Alternative zu echter Butter.
Besonderheiten
Für die feine Butternote sorgt ein natürliches Aroma, das aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen wird.
Herstellung
Das patentierte Verfahren der kleinen Mühle: Der Raps wird in unserer Mühle in einem aufwendigen, rein mechanischen Verfahren geschält. Die bitteren, schwarzen Schalen werden vom goldenen, ölhaltigen Kern getrennt. Nur die Kerne werden in kühlbaren Schneckenpressen bei besonders niedriger Temperatur schonend kaltgepresst. Reibungsbedingte, hohe und schädigende Presstemperaturen werden vermieden. Dank dieses Verfahrens werden Vitamine und wichtige Antioxidantien geschont und bleiben besser erhalten.
Verwendung
Ideal zum Backen, Schmoren und Verfeinern.
Lagerhinweis
dunkel bei Raumtemperatur
Rezeptvorschlag
Kartoffel-Stampf mit Butteröl, frischen Kräutern und etwas Muskatnuss.
Verarbeitungshinweis
Unser Butteröl kann die Butter in Ihrer Küche bestens ersetzen. Beim Backen empfiehlt es sich, 100 g Butter oder Margarine gegen 80 g Öl zu ersetzen.
Zubereitung
Für Gemüsegerichte, Bratkartoffeln oder zum Backen.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Saisonartikel
nein
Packungsart
Display
Palmfett, Palmöl
nein
Verarbeitungsweise
kaltgepresst
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Anteil an Bio-Zutaten
99% bio
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
Welcher Standard wird erfüllt
EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Warnhinweis erforderlich
nein
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Natürliche Aromen
Bezeichnung des Lebensmittels
Kleine Mühle Raps-Kernöl BUTTERGESCHMACK
Inverkehrbringer
Teutoburger Ölmühle GmbH, Gutenbergstraße 17, D-49477 Ibbenbüren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 ml
Energie kJ / kcal
3367 kJ / 819 kcal
Fett
91 g
davon gesättigte Fettsäuren
6,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
60 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
25 g
Salz
0,03 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Vitamine & Mineralien
Vitamin E
30 mg
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Gemüse / Hülsenfrüchte
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Purin
nicht enthalten
Queenslandnuss
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Salicylat
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
calciumarm
ja
eiweißarm
ja
fettarm
nein
hefefrei
ja
koscher
ja
milchzuckerarm
ja
natriumarm (< 120mg/100g)
ja
ohne tierische Inhaltsstoffe
ja
Rohstoffe nicht jodiert
ja
salzarm
ja
streng natriumarm (<40 mg / 100g)
ja
ungesüßt
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Glas
Verpackungsart
Flasche
Preise und Konditionen
Pfand
nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
deutliche angenehme Butternote
Geruch
deutliche angenehme Butternote
Konsistenz
flüssig
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