500g Mönchsfrucht mit Erythrit wie Zucker, Luo Han Guo, Monk Fruit

500g Eimer Mönchsfrucht mit Erythrit wie Zucker, Luo Han Guo, Monk Fruit

Inhalt: 500g

Form: kristallines Granulat

Bestandteile/Zusammensetzung

Erythrit und Mönchsfruchtextrakt

Mönchsfrucht: deutsch
Monk-fruit: englisch
Luo Han Guo: chinesisch

Hinweis

Dieser Artikel wird im Rahmen der genannten Anwendungsempfehlung verkauft. Sie dürfen diesen Artikel in der Europäischen Union nicht verzehren. Wir sind verpflichtet, Ihnen eine Anwendungsempfehlung für dieses Produkt zu geben.

Anwendungsempfehlung: Schütten Sie etwas Granulat auf Ihren Fußbodenbelag und testen Sie die Saugkraft Ihres Staubsaugers.

Information

Nach Aussage der deutschen Lebensmittelämter dürfen Sie dieses Produkt nicht essen. Die Lebensmittelämter sind zuständig für Lebensmittel. Ein sinngemäßer Auszug aus einer Mail des Lebensmittelamtes vom 13.11.2017, 10:49 Uhr, lautet:

„Das Inverkehrbringen des Erzeugnisses „Luo Han Guo“ mit Kennzeichnung als Lebensmittel, ohne eine nach den in Art. 3 (2) der VO (EG) Nr. 258/97 genannten Verfahren erteilte Genehmigung oder den Nachweis, dass das Erzeugnis vor 1997 in der EU in nennenswertem Umfang in Verkehr war, stellt einen Verstoß dar.“

Fazit

Ein einfacher Nachweis, dass „Luo Han Guo“ vor 1997 in der EU in nennenswertem Umfang in Verkehr war, würde dieses Produkt in der EU als Lebensmittel „zulassen“. Da diesen Nachweis noch kein Mensch erbracht hat, dürfen Sie dieses Produkt/Artikel nicht verzehren.

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Die Mönchsfrucht (Siraitia grosvenorii)

Die Mönchsfrucht, auch bekannt als Luo Han Guo, ist eine kleine, runde Frucht, die in Südostasien, insbesondere in den Bergregionen Chinas und Thailands, beheimatet ist. Sie gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und wird seit Jahrhunderten in der traditionellen chinesischen Medizin wegen ihrer gesundheitlichen Vorteile verwendet. In jüngerer Zeit hat sie aufgrund ihrer natürlichen Süße und ihres kalorienarmen Profils als Zuckerersatz internationale Aufmerksamkeit erlangt.

Eigenschaften der Mönchsfrucht

Natürlicher Süßstoff

Die Mönchsfrucht ist etwa 150- bis 300-mal süßer als Zucker, dank der in ihr enthaltenen Verbindungen, den sogenannten Mogrosiden. Diese Süße stammt jedoch nicht von Zucker, weshalb sie eine kalorienarme Alternative zu herkömmlichem Zucker bietet. Mönchsfruchtextrakt wird häufig als Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken verwendet, insbesondere für Menschen, die Zucker vermeiden möchten, wie Diabetiker oder diejenigen, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten.

Kalorienfrei

Obwohl die Frucht selbst Kohlenhydrate enthält, ist der daraus gewonnene Süßstoff kalorienfrei. Dies macht sie zu einer attraktiven Alternative für diejenigen, die Kalorien reduzieren oder auf eine zuckerarme Ernährung achten möchten.

Antioxidative Eigenschaften

Die Mönchsfrucht enthält Mogroside, die starke antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Verbindungen können helfen, oxidativen Stress zu reduzieren und Entzündungen im Körper zu bekämpfen.

Glykämischer Index

Mönchsfruchtsüßstoff hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, da er keine Glukose enthält. Dies macht ihn ideal für Menschen mit Diabetes oder für diejenigen, die Schwankungen des Blutzuckerspiegels vermeiden möchten.

Traditionelle Verwendung der Mönchsfrucht

In der traditionellen chinesischen Medizin wird die Mönchsfrucht seit Jahrhunderten zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, Husten und Halsschmerzen verwendet. Sie gilt als kühlendes Mittel, das den Körper beruhigen und entzündliche Prozesse lindern kann. Darüber hinaus wurde sie zur Unterstützung des Magen-Darm-Trakts und zur Förderung des allgemeinen Wohlbefindens verwendet.

Moderne Verwendung als Süßstoff

Mönchsfruchtextrakt wird heute häufig in Form von Pulver oder Flüssigkeit als natürlicher Süßstoff verwendet. Da er kalorienfrei ist und keinen Zucker enthält, wird er oft als Zutat in zuckerfreien und kohlenhydratarmen Lebensmitteln und Getränken eingesetzt. Er ist eine beliebte Zutat in Diätprodukten, Backwaren und Erfrischungsgetränken.

Vorteile der Mönchsfrucht

• Kalorienarm und zuckerfrei: Ideal für Diabetiker und Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.
• Natürlich: Im Gegensatz zu künstlichen Süßstoffen wie Aspartam oder Saccharin ist Mönchsfrucht ein natürlicher Süßstoff.
• Antioxidative Wirkung: Kann helfen, den Körper vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.
• Blutzuckerfreundlich: Beeinflusst den Blutzuckerspiegel nicht und hat einen glykämischen Index von 0.

Mögliche Nachteile

• Kosten: Da Mönchsfrucht in größeren Mengen angebaut und verarbeitet werden muss, kann der daraus gewonnene Süßstoff teurer sein als herkömmlicher Zucker oder andere Süßstoffe.
• Geschmack: Einige Menschen empfinden den Geschmack von Mönchsfruchtsüßstoff als leicht anders im Vergleich zu Zucker, was Gewöhnung erfordern kann.

Fazit

Die Mönchsfrucht ist eine natürliche und gesunde Alternative zu Zucker, die besonders für Menschen geeignet ist, die ihren Zuckerkonsum einschränken möchten, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder zur Kalorienreduktion. Sie bietet eine außergewöhnliche Süße ohne die negativen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, was sie zu einer beliebten Wahl für eine gesunde Ernährung macht.