Detailansicht
Zutaten
ROGGEN*-Vollkornschrot (49%), Wasser, Natursauerteig* (18%) (ROGGEN*-Vollkornschrot, Wasser), Meersalz, Hefe*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Allgemeines
Das Pumpernickel-Brot ist ein Roggenvollkornbrot. Es wird mit Sauerteig aus frisch gemahlenem Getreide hergestellt, ist reich an Ballaststoffen und eignet sich gut für den Morgen oder als Zwischenmahlzeit. Es schmeckt noch besser, wenn es kurz im Toaster getoastet wird.
Besonderheiten
Vegan, laktosefrei, palmölfrei, reich an Ballaststoffe
Lagerhinweis
Vor direkter Sonneneinstrahlung, Wärmequellen und Frost schützen.
Zubereitung
Schmeckt getoastet wie frisch gebacken. Die einzelnen Scheiben mit einem Messer trennen. Nach dem Öffnen die Packung wieder gut zufalten; bei Aufbrauchfrist von mehr als 3 Tagen bitte im Kühlschrank lagern.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Verwendungsdauer
3 Tage
Salzart
Meersalz
Triebmittel
Hefe, Natursauerteig
Mahlgrad
Vollkorn
Getreidesorten
Weizen, Roggen
Packungsart
Standardgröße
Palmfett, Palmöl
nein
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Roggen Vollkornbrot - mit Natursauerteig gebacken
Inverkehrbringer
Pur Aliment S.A.R.L.; 9 place Kléber, 67000 Strasbourg, Frankreich
Name Inverkehrbringer
Pur Aliment S.A.R.L.
Straße Inverkehrbringer
9 place Kléber
PLZ Inverkehrbringer
67000
Ort Inverkehrbringer
Strasbourg
Land Inverkehrbringer
Frankreich
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
793 kJ / 188 kcal
Fett
1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
34 g
davon Zucker
3,4 g
Ballaststoffe
9,8 g
Eiweiß
4,6 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
0,88 g
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
Spuren möglich
Milch
nicht enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Dinkel
Spuren möglich
Gerste
Spuren möglich
Hafer
Spuren möglich
Kamut
Spuren möglich
Roggen
Spuren möglich
sonstiges glutenhaltiges Getreide
Spuren möglich
Weizen
Spuren möglich
Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
nicht enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
nicht enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Anis
nicht enthalten
Dill
nicht enthalten
Fenchel
nicht enthalten
Fruktose
enthalten
Kakao
nicht enthalten
Karotte
nicht enthalten
Kerbel
nicht enthalten
Koriander
Spuren möglich
Kümmel
nicht enthalten
Liebstöckel
nicht enthalten
Mais
Spuren möglich
Petersilie
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Umbelliferae
Spuren möglich
Zimt
Spuren möglich
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
enthalten
Purin
nicht enthalten
Salicylat
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
koscher
ja
halal
nein
glutenfrei
nein
laktosefrei
ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration)
Ja, von Natur aus gegeben
ungesüßt
ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Beutel
Verpackungsmaterial
Papier, PP, Kunststoff
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